Odborníci z Lesnické a dřevařské fakulty MENDELU pomáhají využívat odpad ze zpracování ovoce a zároveň tak snižovat spotřebu palivového dříví v Kambodži. Z mangových pecek vyrábějí palivové brikety, které jsou následně využívány jako palivo pro domácnosti i zpracovatelské podniky. To má pozitivní vliv jak na omezování skládek odpadu, tak na ochranu místních lesních porostů, které trpí nadměrnou těžbou dřeva.
Mango je v Kambodži jeden z nejdůležitějších zemědělských produktů. „V posledních letech se zlepšuje situace ohledně zpracování manga. Dříve byla jeho velká většina vyvážena v čerstvém stavu do zahraničí, ale také se ho velké množství při sezónní nadprodukci zkazilo. Nyní stále více zpracovatelů vyrábí sušené mango, které se nekazí a dá se prodat i mimo sezónu. Tím ale začal vznikat nový problém, kdy se při zpracování ovoce ve větším množství hromadí odpad, hlavně mangové pecky,“ uvedl Petr Němec z Ústavu lesnické botaniky, dendrologie a geobiocenologie LDF MENDELU.
Brněnští vědci vyrobili ve spolupráci s Laboratoří biopaliv Fakulty tropického zemědělství v Praze palivové brikety z mangových pecek, které dále analyzovali. Materiál prokázal velmi dobré vlastnosti, jako je mechanická odolnost, vysoká výhřevnost, nízké emise oxidů dusíku a uhlíku a nízký obsah popela. Brikety mohou být použity jako palivo v kamnech a kotlích používaných na palivové dřevo.
„Na místě spolupracujeme s firmou Kirirom Food Production, která vyrábí sušené mango. V hlavní sezóně zpracuje 200 tun manga denně, z čehož denně putuje asi 60 tun pecek na smetiště. Zde pecky hnijí a znečišťují podzemní vodu, případně jsou pomalu nedokonale spalovány, což silně znečišťuje okolní ovzduší. Paradoxem je, že Kirirom využívá k vytápění svých sušíren palivové dříví, čímž trpí okolní lesní porosty. Podle našich výpočtů může podnik ze svých pecek denně vyrobit cca 12 tun kvalitního paliva, čímž nahradí více než 40 % své spotřeby dřeva. Jádra oddělená od pecky lze navíc zpeněžit jako zdroj mangového másla využitelného v potravinářství i kosmetice. Výlisky z jader po oddělení oleje poslouží jako složka do krmných směsí pro dobytek,“ uvedl Němec.
Odborníci z Česka také místním pomohli s výběrem mechanizace pro zpracování pecek. Partnerská firma Holistic Solutions představila místním podnikům stroje jak české, tak zahraniční výroby. „Udělalo nám radost, že místní partneři vzali výsledky projektu jako příležitost nejen jak ušetřit finanční prostředky, ale také jak se více přiklonit k udržitelným způsobům hospodaření a chránit tak místní životní prostředí,“ dodal Němec.
Projekt byl financován z programu Partnerství pro cíle udržitelného rozvoje mezi Českou republikou a Rozvojovým programem OSN. Jeho cílem bylo snížit produkci odpadu a zároveň využít alternativní zdroj energie a přispět tak ke snižování odlesňování, kterým země značně trpí. Kambodža se řadí mezi největší producenty manga na světě, produkuje až 4 miliony tun manga ročně. Pecky, které doposud nebyly využívány tak představují významný potenciál pro výrobu energie, cenných tuků i krmiva.
Kontakt pro bližší informace: Ing. Petr Němec, Ph.D., Ústav lesnické botaniky, dendrologie a geobiocenologie LDF MENDELU, petr.nemec@mendelu.cz, +420 545 134 064
Projekt byl podpořen z prostředků Ministerstva zahraničních věcí ČR a Rozvojového programu OSN pro Evropu a střední Asii. Partnerem projektu je Holistic Solutions.
Úvodní fotografie: Skládka odpadu se stovkami tun mangových pecek
Více aktualit
-
Školní lesní podnik Masarykův les Křtiny (ŠLP Křtiny) uzavřel s koňskými stájemi kolem Babic nad Svitavou a Řícmanic smlouvy o využívání vybraných lesních cest. Cesty se oficiálně staly značenými hipotrasami. Smlouvy definují práva i…8. 12. 2023
-
Podle odborníků neměl lov vlků na Slovensku vliv na škody na hospodářských…
Různorodé přístupy k ochraně vlka v Evropě představují příležitost k testování účinnosti různých způsobů řešení konfliktů. Příkladem je Slovensko, kde po šetření Evropské komise v roce 2013 stát výrazně omezil lov vlků. Druh získal celoroční…20. 11. 2023 -
Prosincový den otevřených dveří na LDF MENDELU
V pátek 8. prosince 2023 proběhne na všech ústavech Lesnické a dřevařské fakulty MENDELU den otevřených dveří s bohatým programem plným ukázek. Den otevřených dveří v pátek 8. prosince 2023 začíná v 9.00 a trvá do 14.00. Co…13. 11. 2023 -
Odborníci LDF se podílí na výuce lesnictví a dřevařství v Kambodži
Odborníci LDF MENDELU strávili tři týdny na Royal University of Agriculture (RUA) v Kambodži, během nichž vybavili tamní učebny pro výuku dřevařství, zaškolili místní vyučující, absolvovali výzkumný výjezd do chráněného území Peam Krasaep…10. 11. 2023 -
MENDELU rozšířila aktivity v Mongolsku o lesní pedagogiku
Po dlouholeté spolupráci Mendelovy univerzity s mongolskými vysokými školami, lesnickou praxí a aktivitách spojených se zaváděním českého systému značení turistických tras se univerzita zaměřila na oblast lesní pedagogiky. Po představení…7. 11. 2023 -
ŠLP Křtiny je prvním hospodářským lesem v ČR se schváleným LHP založeném na…
Pracovat s lesním hospodářským plánem (LHP) založeným na dvou metodách zařízení lesů umožnila Školnímu lesnímu podniku Masarykův les Křtiny (ŠLP Křtiny) vyhláška č. 186/2022 Sb., která novelizuje vyhlášku č. 84/1996 Sb., o lesním hospodářském…1. 11. 2023 -
Vědci LDF MENDELU studují, jak stromy usměrňují zasakování srážek do hlubokých…
Srážková voda v lesích se vsakuje do půdy v mnohem větší míře než v případě jiných krajinných pokryvů a povrchové odtoky srážkové vody z lesa jsou díky tomu nižší. Vědce LDF MENDELU zajímalo, jakou roli v tomto procesu v…31. 10. 2023 -
V Mongolsku se vědci snaží zastavit postup písečné duny
Vědci z Lesnické a dřevařské a Agronomické fakulty se v Mongolsku snaží stabilizovat písečnou dunu, která ohrožuje jednu z tamních vesnic. Využít chtějí především jilmy podporované různými inovativními půdními aditivy. Písečná duna leží v oblasti…26. 10. 2023 -
Jedle bělokorá je stromem letošních Vánoc na brněnském náměstí Svobody
Vánočním stromem pro Brno je letos jedle bělokorá. Městu strom tradičně věnuje Školní lesní podnik Masarykův les Křtiny (ŠLP Křtiny). Na cestu bude vypraven od Myslivny lišky Bystroušky 16. listopadu. Stejně jako loni ho do Brna dopraví odvozní…25. 10. 2023 -
Vyjádření odborových organizací LDF MENDELU k výstražné stávce
Vážené kolegyně, vážení kolegové, studentky a studenti, obracíme se na vás jménem odborových organizací Lesnické a dřevařské fakulty MENDELU. Považujeme za vhodné a důležité zdůraznit a vysvětlit, proč stávku na akademické půdě deklarativně…17. 10. 2023